小さな飲食店の問題解決

飲食店が生き残るために手を打つべき事項をご紹介します

2017-01-28から1日間の記事一覧

飲食店の基本「QSCMA」と、客観的な指標「数値」の分析について

これまで、1店舗で勤務をしているあなたは、オープン前の清掃や仕込み、クローズ後の発注や入金まですべての業務に精通しることでしょう。 すべて自分でやった方が早くて納得できると思っていませんか? そのように考えている方にとっては、他人に任せても自…

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