前回のホームページ作成の話題の続きになります。 では、メニュー写真を美味しそうに撮るにはどうしたら良いでしょうか。 カメラは一眼レフにF値の低い単焦点レンズがあるといいでしょうが、これを読んでいる方はカメラに詳しい方ではないと思いますので、シ…

ご近所の飲食店ならともかく、何らかの媒体を通じてあなたのお店を知るとすれば、ネット上からの情報である可能性が高いと思いませんか。 いまや７０歳前後の人でもインターネットで調べものをしています。この世代の人々があなたのお店を検索して、自分で車…

飲食店に限らず食品に関してはベストセラーというものが必ずあって、寿命が長い商品だと５０年くらい続いている商品があります。 それらの商品は、消費者にあまり気付かれないようにプチリニューアルをすることもあるそうですが、あくまでも１０年とか２０年…

これまで、1店舗で勤務をしているあなたは、オープン前の清掃や仕込み、クローズ後の発注や入金まですべての業務に精通しることでしょう。 すべて自分でやった方が早くて納得できると思っていませんか？ そのように考えている方にとっては、他人に任せても自…

小さな飲食店は常に時間に追われている！ こんにちは！小さな飲食店の問題解決を運営するwikitと申します。 このブログでは、私の経験と見識をもとに、飲食店、とくに売上規模が比較的小さい店舗様の運営者、あるいはこれから飲食店を作りたいと夢を描いてい…